健康绵软的紫薯,也能做出美式大片范儿的甜品,快手又养生!

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最近天越来越冷了,动一动烤箱,做一款诱人的小甜点,等扑鼻的香气在房间里弥漫开来,那一瞬间,整个世界都是温馨而又恬静的。今天茶茶用一款健康又香甜绵软我的紫薯,教你做一道紫薯蛋挞,非常简单呢。


紫薯蛋挞



配料:
牛奶160克、白糖20克、蛋黄2个、低筋面粉15克、紫薯少许、蛋挞皮(大)9个

烹饪步骤:
1.紫薯蒸熟后去皮切成小块备用



2.蛋挞皮提前取出来解冻



3.准备好材料



4.把牛奶、白糖倒入锅中,小火煮至白糖融化即可



5.牛奶晾凉后加入低筋面粉(分两次加入,毎次加入都要拌匀才能加入下一次)



6.加入蛋黄,一个一个加入,拌匀后再加入另一个



7.搅拌均匀的蛋挞液



8.过筛一下



9.过筛后的蛋挞液



10.蛋挞皮放入紫薯



11.倒入蛋挞液七八分满



12.放进预热好的烤箱,上下火200度,中层20分钟。观看蛋挞上色,有焦化基本上就差不多了。



13.烤好晾凉即可食用



14.成品图



菜谱小贴士: 烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。 


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